1经典杭帮菜
西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花鸡、宋嫂鱼羹——一菜一典故,是舌尖上的杭州史。新派杭帮菜则主打低油低盐的本味表达。
FOOD
杭州美食
清淡本味、时令为先——杭帮菜是写给江南的一封情书。
杭帮菜名店
楼外楼/知味观等
特色小吃
20+ 种
米其林/黑珍珠
30+ 家
必吃
西湖醋鱼/东坡肉
2街头小吃
葱包桧、定胜糕、片儿川、虾爆鳝面、猫耳朵、油冬儿……从河坊街到中山北路,早餐摊与面馆撑起杭州人的日常。
3茶与咖啡
龙井村喝茶、梅家坞吃农家饭是周末标配;杭州也是国内精品咖啡馆密度最高的城市之一,"西湖咖啡地图"四季更新。